El bisfenol A, más conocido como BPA, es un compuesto orgánico sintetizado por primera vez en 1891 por el químico ruso Aleksandr Dianin. Se obtiene condensando un mol de acetona y dos moles de fenol en presencia de ácido clorhídrico.
El BPA es utilizado por la industria en el proceso de fabricación de plásticos policarbonatos y resinas epoxi. En la década de los 80, la producción mundial de BPA fue de 1 millón de toneladas. Así mismo, en 2006, la producción alcanzó la cifra de 3.8 millones de toneladas. Dado este uso, el bisfenol A se encuentra en muchos de los plásticos de nuestro entorno más inmediato, incluyendo aquellos destinados a empaquetar o contener productos alimentarios.
¿Qué productos portan BPA?
Entre otros, podemos encontrar BPA en los envases de alimentos y bebidas y también en dispositivos médicos. El problema es que se reconoce que las sustancias de los materiales poliméricos (plásticos) migran a los alimentos que contienen o envuelven y acaban siendo ingeridos, perjudicando la salud del consumidor. Este hecho, despertó la preocupación sobre el bisfenol A y sus riesgos en 2008 y motivó una serie de estudios toxicológicos, ya que, desde 1930, se tiene conocimiento de que el BPA es un disruptor endocrino.
¿Qué riesgo para la salud tiene el BPA?
Como ya hemos comentado, los efectos tóxicos se deben al consumo de alimentos contaminados por sus propios envases. Las consecuencias se dan, incluso, en concentraciones muy bajas de bisfenol A, y pueden afectar al sistema endocrino, con efectos sobre el sistema reproductor masculino, femenino y tiroides, al metabolismo y el sistema cardiovascular, al cerebro y el comportamiento, al sistema inmunitario y al intestino. Además, por sus efectos carcinógenos, se relaciona con el cáncer de mama y próstata.
Por un lado, la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA) sostiene que el uso de bisfenol A es seguro porque se encuentra en cantidades mínimas. En cambio, países como Canadá han prohibido su uso, y la propia Unión Europea ha prohibido la venta de biberones de plástico que contengan BPA. Igualmente, otros países como Argentina y Colombia han ejercido prohibiciones sobre su uso como medida de precaución.
¿Hay productos sin BPA?
Afortunadamente la respuesta es si, los hay. En consecuencia a la alarma generada, numerosos fabricantes de productos se han decantado por la fabricación de productos sin BPA como un modo de dar valor a sus artículos frente al consumidor, y proteger también su salud. Estos fabricantes indican de forma específica en las características de los artículos que sus productos no contienen bisfenol A.
Sin duda, el bisfenol A ha creado controversia en la sociedad, y la postura lógica del consumidor es rechazar aquellos productos que contengan BPA como modo de precaución y protesta.
Tu también te puedes proteger del bisfenol A usando botellas de agua reutilizables. Estas botellas están fabricadas con materiales libres de BPA, ya sea porque sus materiales no precisan de este compuesto para su fabricación, como las botellas metálicas, o porque el fabricante a prescindido de él para dar valor a su producto. Visita nuestra tienda y escoge la botella que más te guste. Protégete, protesta y reduce tu huella ecológica.
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